1.6 ◆ 扇叶食醋浸泡法
将扇叶取下，浸泡在食醋中，静待片刻后，油污便会自行脱落。此方法不仅适用于扇叶，还可用于清洗其他金属器具上的油污。但需注意，食醋的浸泡时间不宜过长，以免对器具造成腐蚀。
第二种、这种方法劳动强度大，即人工进入法。对于厚度超过40厘米的烟道，可以手动钻入进行清理。注意通风和照明。
第三种、当无法人工进入时，当排气管小于40cm时，采用此方法，即拆卸法。根据现场具体情况，安装保洁人员每隔一定距离安装、拆除一段排烟管，对两侧进行加宽保洁。该方法效果好，难度系数高，韧性好。
第四种、安装清洗人员选用无焰专用工具在管道的一侧或多侧钻孔，即开孔方式。对于无法人工进入且难以拆除的排烟管，请选择此方法。根据现场情况确定钻孔的大小、间距和数量，清除油污后恢复管道密封。
第五种、此方法用于清洗排气管，清洗周期短，即设备清洗方法，目的是减少油污。先向管道内喷洒清洗剂使油软化，然后用30米长的电动软轴刷将油清洗干净。 此方法应用于三十厘米的竖排烟道 ，人工无法进到且不易拆装的小排烟道 。这类不容易清洗并且容易积油要缩短清理周期时间。
2、面粉去油垢法
日常烹饪中常用的面粉，其实还具有强大的去污能力，尤其是对于油垢的吸附效果显著。操作起来也相当简便：只需将面粉兑成糊状，随后均匀涂抹在油烟机脏污的地方。待面糊自然晾干后，便可轻松撕下，同时带走被吸附的油垢。后，再用抹布进行简单擦拭，便可轻松去除顽固的油垢。